Was ist das mikrosomale ethanoloxidierende System?

Das mikrosomale ethanoloxidierende System spielt für den normalen Alkoholabbau nur eine untergeordnete Rolle, da es eine geringere Affinität zu Alkohol hat als die Alkoholdehydrogenase. Es wird im Gegensatz zur Alkoholdehydrogenase erst durch erhöhten Alkoholkonsum induziert. Diese Induktion zeigt sich histologisch in einer Zunahme des endoplasmatischen Retikulums in den Hepatozyten, da hier die beteiligten Enzymsysteme lokalisiert sind.